日本で唯一、今注目の秋栄梨のハウス栽培（20アール）（鳥取大学に試験用が一部はある）普通栽培より約一月早く収穫できる。
普通栽培だけだと7〜10日で収穫が終わるが、我が家は、ハウスと露地の
くみ合わせで40日間の販売を可能にした。
秋栄梨はとても作りにくく、栽培をあきらめた人も多く、旨い梨であることは生産者も知ってはいるが、生産量はもえない。
特にハウス秋栄梨は、天候等によりロス品が多く発生する事もあり大きな損失も何回も経験した。
収穫直前の秋栄梨
私も我が家の直売所においでになるお客さまの
中では、一番美味しいと言われる人が断然多い
私個人は日本梨の中では一番うまい梨だと自負
しています。
果皮は青黒く、見た目は良くありませんが、
果肉は白く（時間がたっても変色しない）糖度は
１３〜１４度でショ糖が多いため、甘さにパンチ力
がある。
そのためか特に女性に人気がある。
秋栄梨には時には蜜症状が表れることもありますが軽いものは特においしいです。
ひどい蜜症状がありましたら御連絡ください。
お取替えをいたします。
